Τη
φθίνουσα πορεία της συνεχίζει η
κτηνοτροφία, οδεύοντας ολοταχώς προς
ένα δραματικό και μη αναστρέψιμο
αποτέλεσμα. Την περίοδο 2012 – 2017, η μείωση
των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων όλων
των παραγωγικών ζώων συνεχίστηκε με
ταχείς ρυθμούς, σε συνέχεια της υφιστάμενης
κατάστασης εδώ και πάνω από μία δεκαετία. Σύμφωνα
με την ΕΛΣΤΑΤ, η μείωση των εκμεταλλεύσεων
στα βοοειδή έφτασε το 9,4%, στα αιγοπρόβατα
το 3,7% και στους χοίρους το 6,5%, ενώ και
στο ζωικό κεφάλαιο η εικόνα είναι
παρόμοια. Σε ορισμένα κτηνοτροφικά
προϊόντα, όπως το αιγοπρόβειο κρέας, η
Ελλάδα έχει καταστεί ουραγός της Ευρώπης
στην τιμή, ενώ σε άλλα, όπως το μοσχαρίσιο
κρέας και το γάλα, επικρατεί το μεγάλο
παράδοξο: Οι
τιμές είναι υψηλότερες του ευρωπαϊκού
μέσου όρου, όμως οι εκμεταλλεύσεις
δέχονται τεράστιες πιέσεις και τα κέρδη
των παραγωγών συρρικνώνονται. Γιατί
συμβαίνει αυτό; Κινούμενη
άμμος η αγορά ζωοτροφώνΑνατρέχοντας
στα στοιχεία των εθνικών λογαριασμών
το 2017, η αξία της εγχώριας ζωικής παραγωγής
ανήλθε, σύμφων…
διαβαστε περισσοτερα