Ο καλός ο νοικοκύρης προετοιμάζονταν για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι. Τον Ιούλιο μήνα μεριμνούσε να αποκτήσει ένα μικρό γουρουνάκι, ώστε να το μεγαλώσει και να είναι έτοιμο για τις Άγιες μέρες. Συνήθως δεν το αγόραζε αλλά του το φίλευε κάποιος χωριανός που είχε γουρούνια. Το γουρουνάκι μεγάλωνε στην αυλή του σπιτιού,οικόσιτο δηλαδή,και ήταν μέρος της οικογένειας. Τρέφονταν με τα αποφάγια της οικογένειας, φασόλια, καρπούζια,πεπόνια, ντομάτες, πατάτες,κρέας αλλά και γάλα κατσίκας,σνάδια(πίτουρα)και άλλα Γκουρμέ εδέσματα!!! Οικολογικό και βιολογικό 100%. Στο χωριό το στοίχημα ήταν ποια οικογένεια θα παχύνει περισσότερο το γουρουνάκι ώστε να φτάσει τους 100 οκάδες(128 κιλά ) Βλέπετε η φτώχεια δεν έδινε και πολλά περιθώρια για χαμηλότερα κιλά!!!
Η συμβίωση διαρκούσε μέχρι παραμονές των Χριστουγέννων οπότε το μεγάλο πια γουρούνι θα άφηνε τον μάταιο τούτο κόσμο, χαρίζοντας το πολύτιμο βαρύ κορμί του για τη διατροφή της οικογένειας. Την παραμονή με το κρέας του γουρουνιού κρεμασμένο στο…
διαβαστε περισσοτερα