ΚΟΥΡΙΜΑΣ Η ΚΟΥΡΑΜΑΣ: ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ
Ένα παραδοσιακό γλυκό από το Μοναστηράκι Ξηρομέρου
Υλικά: 1 λίτρο λάδι,1κιλό και 1\ 4 αλεύρι,1 λίτρο νερό 1/3 του κιλού ζάχαρη.1 κιλό μέλι ,μια κουταλιά της σούπας κανελογαρούφαλα,ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι.
Εκτέλεση:
βράζουμε το λάδι και ύστερα από αρκετές βράσεις ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ξανθίσει το μείγμα και να γίνει σαν πηχτή κουρκούτι. Αδειάζουμε το μείγμα σε άλλο αγγειό βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και το ρίχνουμε μέσα στη λεκάνη .
διαβαστε περισσοτερα
Υλικά: 1 λίτρο λάδι,1κιλό και 1\ 4 αλεύρι,1 λίτρο νερό 1/3 του κιλού ζάχαρη.1 κιλό μέλι ,μια κουταλιά της σούπας κανελογαρούφαλα,ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι.
Εκτέλεση:
βράζουμε το λάδι και ύστερα από αρκετές βράσεις ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ξανθίσει το μείγμα και να γίνει σαν πηχτή κουρκούτι. Αδειάζουμε το μείγμα σε άλλο αγγειό βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και το ρίχνουμε μέσα στη λεκάνη .