Μπόλιασμα (εμβολιασμός) είναι η φυτοκομική τεχνητή μέθοδος κατά την οποία γίνεται μεταμόσχευση ενός μέρους του φυτού σε ένα άλλο φυτό. Ο μπολιαστής ή κεντρωτής είναι άτομο το οποίο κατέχει την τέχνη του μπολιάσματος η οποία στην εποχή της τεχνολογίας τείνει να λησμονηθεί. Χάρη λοιπόν στους μπολιαστές μπορούμε να έχουμε νέα μπολιασμένα δέντρα τα όποια εν συνεχεία μπορούν να εγκατασταθούν στους οπωρώνες και έτσι συνεχίζεται η παράγωγη φρούτων και καρπών. Στη Μπαμπίνη Ξηρομέρου ειδικός στο μπόλιασμα (η κέντρωμα όπως το λέμε) είναι ο Γιώργος Θεοδώρου ο οποίος μας έδειξε (φωτο) τα δένδρα τα οποία έχει μπολιάσει και σήμερα έχουν καρπούς
διαβαστε περισσοτερα