Μια κατσαρόλα που σιγοβράζει, όπως ακριβώς ο χρόνος στο χωριό. Στην καρδιά της Αιτωλοακαρνανίας, στο όμορφο χωριό της Παλαίρου, η Στέλλα μας καλωσόρισε στο σπίτι της και μας μαγείρεψε μια παραδοσιακή ελληνική φασολάδα, όπως ακριβώς τη θυμόμαστε από τα παλιά χρόνια. Με ντόπια φασόλια, ελαιόλαδο από κοντινούς ελαιώνες και λαχανικά από τον κήπο, η φασολάδα γίνεται κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. Γίνεται ανάμνηση, οικογένεια και καθημερινότητα. Ένα ταξίδι στη γεύση, την απλότητα και τον τρόπο ζωής των χωριών που κρατούν ακόμα ζωντανή την παράδοση.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Τα κείμενα των αναγνωστών που δημοσιεύονται εκφράζονται από τους ιδίους και δεν υιοθετούνται κατά ανάγκη από το παρόν ιστολόγιο.