Τους διατροφικούς «θησαυρούς» της Δυτικής Ελλάδας ανέδειξαν η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας και η Αγροδιατροφική Σύμπραξη, με τη συμμετοχή τους στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ«Έκθεση Τροφίμων και Ποτών – Έλληνες Παραγωγοί», που πραγματοποιήθηκε στο Ολυμπιακό Ακίνητο Ξιφασκίας στην Αθήνα, από 1 έως 4 Φεβρουαρίου 2019. Οι Ολυμπιονίκες Όλγα Βασδέκηκαι Νίκη Μπακογιάννη-«πρέσβειρες» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Δυτικής Ελλάδας- τίμησαν με την παρουσία τους το ενιαίο περίπτερο της Δυτικής Ελλάδας και γεύτηκαν τα προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, που παράγονται σε Αιτωλοακαρνανία, Αχαΐα και Ηλεία. Μεταξύ των επισκεπτών ήταν και η γνωστή τηλεπαρουσιάστρια Ελένη Μενεγάκη.

Είναι το πιο πολύτιμο γάλα για την ανάπτυξη των παιδιών μετά το μητρικό.Η Ελλάδα είναι η πρώτη από τις χώρες της Ευρωπαϊκής ένωσης σε πληθυσμό αιγών (6.000.000) και παράγει 450.000 τόνους γάλακτος τον χρόνο Το κατσικίσιο γάλα δεν προκαλεί αλλεργίες λόγω της σύνθεσης των πρωτεϊνών του. Χωνεύεται εύκολα, γιατί η σύστασή του είναι παρόμοια με αυτή των υγρών του στομάχου, και δεν φουσκώνει. Όσοι προτιμούν το κατσικίσιο γάλα θα σας πουν ότι το βρίσκουν πιο εύπεπτο από το αγελαδινό. Αυτό συμβαίνει γιατί η περιεκτικότητά του σε λακτόζη είναι μικρότερη από εκείνη του αγελαδινού Έτσι, σε περιπτώσεις ελαφριάς δυσανεξίας στο αγελαδινό, συστήνεται η χρήση κατσικίσιου. (Αν όμως υπάρχει έντονη δυσανεξία στη λακτόζη, θα πρέπει να στραφείτε σε γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι εντελώς απαλλαγμένα από αυτήν.) Το κατσικίσιο γάλα, συγκριτικά με το αγελαδινό, περιέχει ακόμα αρκετά μεγαλύτερο ποσοστό ινοσιτόλης, μιας ουσίας που εμπλέκεται στο μεταβολισμό των λιπαρών οξέων, γεγονός που το κάνει πιο εύπεπτο. Συ…