ΜΠΑΜΠΙΝΗ ΙΝ: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Home / ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

O συμπατριώτης μας Γιάννης Μανίκας με καταγωγή από τη Σκουρτού Ξηρομέρου ,ο οποίος διαπρέπει στο χώρο της γαστρονομίας

mpampinh in 10:11 μ.μ. Add Comment Edit

O συμπατριώτης μας Γιάννης Μανίκας με καταγωγή από τη Σκουρτού Ξηρομέρου ,ο οποίος διαπρέπει στο χώρο της γαστρονομίας με πολλές διακρίσεις και βραβεύσεις.

διαβαστε περισσοτερα

Παραδοσιακός κόκορας κρασάτος με μακαρόνια από τη Μάντυ | Αγνά υλικά, εκπληκτικό αποτέλεσμα (Βίντεο)

mpampinh in 8:26 μ.μ. Add Comment Edit

ΑΧΑΪΑ Μια Κυριακή στο χωριό: Φιλοξενία, ιστορίες και κόκορας κρασάτος Στο χωριό Σανταμέρι Αχαΐας, ζήσαμε μια αυθεντική εμπειρία γεμάτη με παραδοσιακές γεύσεις και ζεστή φιλοξενία. Η κυρία Αδαμαντία, με ανοιχτή αγκαλιά, μας υποδέχτηκε στο σπίτι της και μοιράστηκε μαζί μας ένα κομμάτι από την ιστορία και τις γεύσεις του τόπου της.

διαβαστε περισσοτερα

Ξηρομερίτικη μακαρονόπιτα

mpampinh in 2:58 μ.μ. Add Comment Edit

Ξηρομερίτικη μακαρονόπιτα δια χειρός Αγλαΐας Μπακογιώργου(Μπαμπίνη) με την εποπτεία της μητέρας της Δήμητρας Μπακογιώργου.Όπως την έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας με χωριάτικο φίλο, μακαρόνια Νο 5,αυγά χτυπημένα ,ελαιόλαδο ,γάλα, αλάτι, τυρί φέτα τριμμένη και ψημένη στα κάρβουνα

διαβαστε περισσοτερα

Μελομακάρονα από την Καρδιά της Ευρυτανίας | Ένα Γαστρονομικό Ταξίδι στη Φουρνά(ΒΊΝΤΕΟ)

mpampinh in 9:12 μ.μ. Add Comment Edit

ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ Η Γεύση του Χειμώνα στην Κορυφή της Ευρυτανίας: Χριστουγεννιάτικα Μελομακάρονα με Σφραγίδα Τοπικής Παράδοσης

διαβαστε περισσοτερα

Tσιγαρίδες o μεζές των Χριστουγέννων στο ΞΗΡΟΜΕΡΟ

mpampinh in 8:01 μ.μ. Add Comment Edit

ΠΗΓΗ:Χωριάτικα και Σπιτικά - Country Home Χειμωνιάτικα, χωριάτικα και σπιτικά...όπως παλιά, στο ορεινό Ξηρόμερο, η Λαμπρινή ετοιμάζει τις τσιγαρίδες- τον μεζέ, των Χριστουγέννων

διαβαστε περισσοτερα

Γίδα Βραστή με Τραχανά | Το Φαγητό που θα σας μείνει Αξέχαστο(video)

mpampinh in 8:06 μ.μ. Add Comment Edit

ΚΡΥΟΝΕΡΙΑ ΝΑΥΠΑΚΤΙΑΣ Στην καρδιά των ορεινών αγκαλιών της Ναυπακτίας, σε υψόμετρο που φτάνει τα 1.170 μέτρα, ανακαλύψαμε το μαγικό χωριό Κρυονέρια. Εκεί, σε μια θερμή και φιλόξενη συνάντηση, συναντήσαμε τον Κώστα, έναν άνθρωπο που αγαπάει την τέχνη της μαγειρικής όσο ελάχιστοι.

διαβαστε περισσοτερα

ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ. Οι Κολοκυθοκεφτέδες της γιαγιάς Ελένης | Γεύση Παρελθόντος και Η Ιστορία μιας Ζωής(βίντεο)

mpampinh in 7:24 π.μ. Add Comment Edit

ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣτο ορεινό χωριό της Αγίας Τριάδας, στην Ευρυτανία, ζήσαμε μια συγκλονιστική συνάντηση με την αξιοσέβαστη κυρία Ελένη, που στα 82 της χρόνια ακόμα ακτινοβολεί από ζωή και σοφία. Αυτή η γλυκιά γυναίκα μας υποδέχτηκε με χαρά και μας πρόσφερε μια γλυκιά γεύση από το παρελθόν, τους κολοκυθοκεφτέδες, ένα παραδοσιακό φαγητό που αντικατοπτρίζει τις δύσκολες εποχές του παρελθόντος, όταν οι πόροι ήταν λιγοστοί και οι άνθρωποι έπρεπε να επινοήσουν τρόπους για να επιβιώσουν.

διαβαστε περισσοτερα

IMAM MΠΑΪΛΝΤΙ Και ο «μπαϊλντισμένος» ιμάμης…Γράφει η Μαρία Ν. Αγγέλη

mpampinh in 11:10 μ.μ. Add Comment Edit

Γράφει η Μαρία Ν. Αγγέλη
«Εκείνη τη στιγμή μπήκε στην τραπεζαρία ο Ταρνανάς, και ακούμπησε μπροστά στη Λωξάντρα τη μεγάλη πιατέλα με τις μελιτζάνες. Λαδερές μελιτζάνες, παραγεμιστές και μέσα μπόλικα κουκουνάρια και σταφίδες…» (Μαρία Ιορδανίδου, Λωξάντρα).
Θα αφηγηθώ ένα μύθο για την ονομασία του φαγητού:

διαβαστε περισσοτερα

Εγγραφή σε: Αναρτήσεις ( Atom )