Η
οικονομική κρίση την οποία βιώνουμε
έφερε και πάλι το προσκήνιο το παραδοσιακό
φαγητό που είναι ο τραχανάς. Οι γυναίκες
στα Ξηρομερίτικα χωριά αντιστέκονται
στην δύσκολη οικονομική συγκυρία (οι
φωτογραφίες από τη Μπαμπίνη και η Μάρθα
Κοτσιλήρη -Μπάκα) άρχισαν να φτιάχνουν
τραχανά. Με
ντόπιο φρέσκο γάλα και υλικά Τον
απλώνουν σε
σεντόνι για να στεγνώσει, για να είναι
έτοιμος για τις κρύες ημέρες του χειμώνα.
Έφτασε η εποχή που τα παραδοσιακά προϊόντα επιστρατεύονται για να δώσουν λύσεις και όλοι επιστρέφουμε στις ρίζες μας.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Τα κείμενα των αναγνωστών που δημοσιεύονται εκφράζονται από τους ιδίους και δεν υιοθετούνται κατά ανάγκη από το παρόν ιστολόγιο.