Γανωτής ή γανωτζής ή γανωματής ονομάζεται ο τεχνίτης που επικαλύπτει χάλκινα σκεύη με κασσίτερο (καλάι), ο κασσιτερωτής= καλαϊτζής. Οι γανωτζήδες ήταν συνήθως πλανόδιοι τεχνίτες που αναλάμβαναν το γαλβανισμό και το στίλβωμα των χάλκινων οικιακών σκευών, όπως τα ταψιά, τα καζάνια, τα κουτάλια, τα πηρούνια κλπ.
Η φωνή του πλανόδιου γανωτή, τραχιά και δυνατή θα αντηχεί ακόμη στα αυτιά όσων τους πρόλαβαν «Γανωωωτής! Μπακίρια γανώνωωωω! Γανωωωτής»
 . Στις αρχές του 20ού αι. ο γανωτζής κουβαλούσε στην πλάτη του τα απαραίτητα εργαλεία και περπατώντας φώναζε και καλούσε τις νοικοκυρές να του φέρουν τα είδη που χρειάζονταν γάνωμα. Έστηνε την γκαζιέρα του στης αυλές των  σπιτιών η στις πλατείες, έλιωνε τον κασσίτερο. Αφού καθάριζε καλά το σκεύος, άλειφε το εσωτερικό του με σπίρτο και το τρίβε με κουρασάνι (=τριμμένο κεραμίδι).
Μετά κράταγε το σκεύος με την τσιμπίδα πάνω από τη φωτιά και έριχνε μέσα το νησιαντήρι (=χλωριούχο αμμώνιο), για να στρώσει καλύτερα το καλάι πάνω στο χάλκωμα. Αφού το σκούπ…

ΤΑ ΜΝΗΜΟΝΙΑ ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΥΝ  ΤΗΝ ΚΑΝΟΝΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΣΧΟΛΕΙΩΝ
Καμία μετακίνηση εκπαιδευτικών 
Όχι στο κλείσιμο τμημάτων και τομέων ΕΠΑΛ
Το Σεπτέμβριο τα σχολεία θα αρχίσουν φορτωμένα με τα προβλήματα, που προκλήθηκαν από την πολιτική και τις επιλογές των μνημονιακών κυβερνήσεων όλα αυτά τα χρόνια. Στο τέλος της περασμένης σχολικής χρονιάς το Υπουργείο «πέτυχε» καταργώντας τους υπεύθυνους εργαστηριών Φ.Ε. και πληροφορικής, και μειώνοντας τις ώρες των μαθημάτων στο γυμνάσιο και την συγχώνευση των τομέων των ΕΠΑΛ«καταφέρνει», όπως όλα δείχνουν να δημιουργήσει χιλιάδες πλεονάζοντες εκπαιδευτικούς. Όμως δεν αποφάσισε παράλληλα την επαναφορά του ωραρίου μας, ώστε να καταργήσει την άδικη 2ωρη αύξησή του, που επιβλήθηκε με βάση τα μνημόνια το 2013 για να εξοικονομηθούν χρήματα από τον πενιχρότατο προϋπολογισμό για τη παιδεία. 

Δείτε foto: από τις εργασίες στη περιοχή Φυτειών κατά την επιστροφή μας από τη Μονή Λιγοβιτσίου