Γράφει η: Μαρία Νίκου Αγγέλη                 Δρ. Κοινωνικής Λαογραφίας








Αφιερωμένο στη μνήμη 
της χορευταρούς 
μάνας μου Ειρήνης Αγγέλη 


Ιτιά, ιτιά μοσχοϊτιά Μου ’χεις μαράνει την καρδιά […] Ιτιά μου σε παρακαλώ Σκύψε να κόψω τον ανθό. Στη Ρούμελη και στο Μοριά Όλοι χορεύουν την ιτιά...
Ήταν μια εορταστική εκδήλωση που οργάνωναν οι άνθρωποι σε ενορίες με την ευκαιρία της γιορτής του Αγίου ή της Αγίας. Το πανηγύρι ήταν ένα πολύ σημαντικό γεγονός για  το χωριό και χωριζόταν σε τρία μέρη: Θρησκευτικό μέρος: Εσπερινός  και λειτουργία στον Άγιο ή στην Αγία που γιό