Ριζόπιτα :για ταψί περίπου 40 εκ
Για τη γεμιση: 1 και 1/2 ποτήρι του νερού ρύζι γλασέ 400 γρ. σταφίδα μαύρη δύο κουταλιές σούπας ζάχαρη ελαιόλαδο ένα ποτήρι του νερού, αλατάκι, και νερό Βάζουμε το ρύζι να βράσει στο νερό με αλάτι....στη μέση της βράσης ρίχνουμε το λάδι , το βγάζουμε να κρατάει λίγο και να χει λίγο ζουμάκι... ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη σταφίδα και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.... Βάζουμε ελαιόλαδο στο ταψί δύο φύλλα ραντισμένα με ελαιόλαδο τη γέμιση άλλα δύο φύλλα ελαιόλαδο ραντίζω με νεράκι αρκετό σουσάμι, χαράζω σε κομμάτια και ψήνω στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα με μια ώρα... Τη βγάζω και πασπαλίζω με ζάχαρη και κανέλα. Καλή επιτυχία!

 Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η πρώτη δράση στη Ναύπακτο, του προγράμματος «ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΟΣ  η δική μας θάλασσα». 
   Το πρωί της Δευτέρας 18 Μαρτίου εκπρόσωποι  της περιβαλλοντικής οργάνωσης «Πράσινο+Μπλε» και της Μη κυβερνητικής Οργάνωσης «ΟΖΟΝ», υποδέχτηκαν και ενημέρωσαν για τη δράση τους εθελοντές αλλά και εκπαιδευτικούς και τους μαθητές της Γ’ και Ε’ τάξης του 3ου Δημοτικού σχολείου Ναυπάκτου, στο παρατηρητήριο που έχει επιλεγεί για την έρευνα, στην περιοχή του «Πούντου» στην παραλία του Γριμπόβου Ναυπάκτου.
   Ακολούθως χωρισμένοι σε ομάδες, συνέλεξαν και κατέγραψαν από τη παραλία  διάφορες κατηγορίες απορριμμάτων (καπάκια πλαστικά, χαρτιά, κουτιά αλουμινίου κ.α), με τα καταγραμμένα στοιχεία να αποτελούν την αρχή μιας βάσης  δεδομένων ως προς την ποσότητα και το είδος των θαλάσσιων απορριμμάτων που εμφανίζονται στις οριοθετημένες περιοχές καταγραφής.
   Οι μικροί μαθητές έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, κατανοώντας στη πράξη το πρόβλημα με τα θαλάσσια σκουπίδια στο ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΌ κόλπο.

 Λίγα λόγ…