Ποιμενικά: Το Πότισμα και Αλάτισμα των Ζώων… «Τ’ Αλωναριού τα κάματα, τ’ Αυγούστου τα λιοπύρια!»Γράφει η Μαρία Ν. Αγγέλη
Εικόνα: Πηγάδι στα Βρίστιανα ΞηρομέρουΓράφει η Μαρία Ν. ΑγγέληI).TO ΠΟΤΙΣΜΑ ΤΟΥ ΚΟΠΑΔΙΟΥΟι τσοπάνηδες θεωρούν απαραίτητο να καλοποτίζονται τα ζωντανά τους για ν’ αντέχουν στο καλοκαιριάτικο λιοπύρι. Το καλό νερό κρατάει γερό το ζώο και προσθέτει όρεξη για τη βοσκή. «Καθαρίζ’ το πράμα», λένε χαρακτηριστικά και το εννοούν ότι έτσι συμβαίνει. Τόσα χρόνια κοντά στο κοπάδι παρατηρούν τις ανάγκες και τις αλλαγές τους.
Συνήθως τα μέρη που επιλέγονταν για πότισμα, οι «ποτιστάδες», είναι δροσερά. Βουνόβρυσες, πηγάδια, μικρολιμνούλες, λούτσες και ρέματα. Αναφέρομαι στην παραδοσιακή κτηνοτροφία.Οι τσοπάνηδες άπλωναν στο χώρο μια αρμάθα κο(υ)ρύτες ή κο(υ)ρύτια. Είναι μακριά κλωνάρια πλατανιών, πουρναριών, βελανιδιών που τα κόβει ο τσοπάνης τα βαθουλώνει με ειδικά εργαλεία για να κρατάνε το δροσερό νερό. Αυτά τα κουρύτια τα αραδιάζουν ένα πίσω από το άλλο, αρχίζοντας από την πηγή. Περίπου 5-6 κουρύτια απαραίτητα για να ξεδιψάσουν τα ζωντανά. Οι τσοπάνηδες και ιδιαίτερα οι γιδάρηδες φροντίζουν να …
διαβαστε περισσοτερα
Συνήθως τα μέρη που επιλέγονταν για πότισμα, οι «ποτιστάδες», είναι δροσερά. Βουνόβρυσες, πηγάδια, μικρολιμνούλες, λούτσες και ρέματα. Αναφέρομαι στην παραδοσιακή κτηνοτροφία.Οι τσοπάνηδες άπλωναν στο χώρο μια αρμάθα κο(υ)ρύτες ή κο(υ)ρύτια. Είναι μακριά κλωνάρια πλατανιών, πουρναριών, βελανιδιών που τα κόβει ο τσοπάνης τα βαθουλώνει με ειδικά εργαλεία για να κρατάνε το δροσερό νερό. Αυτά τα κουρύτια τα αραδιάζουν ένα πίσω από το άλλο, αρχίζοντας από την πηγή. Περίπου 5-6 κουρύτια απαραίτητα για να ξεδιψάσουν τα ζωντανά. Οι τσοπάνηδες και ιδιαίτερα οι γιδάρηδες φροντίζουν να …