Την καθαρά Δευτέρα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστήςτο νηστίσιμο γλυκό Κατμάρ είχε την τιμητική του, στα χωριά του Ξηρομέρου και ήταν το συνηθισμένο γλυκό των ημερών της Αποκριάς.      Το Κατμάρ που ήταν εύκολο στην παρασκευή του, γλύκαινε τις ημέρες της νηστείας όλους τους Ξηρομερίτες.         Δείτε τη συνταγή από την μαγείρισσα Ευτυχία Βενετίκου, η οποία κατάγεται από την Κατούνα, για όσους θέλουν να φτιάξουν το Κατμάρ, το Ξηρομερίτικο νηστίσιμο γλυκό!!............... 
ΔΕΙΤΕ ΠΟΛΛΕΣ ΦΩΤΟ....


Υλικά για το χωριάτικο φύλλο -1 κιλό αλεύρι -400γρ νερό  -αλάτι -1 κουταλιά της σούπας  λάδι 
Υλικά  για τη γέμιση - ½  κιλό καρύδια –αμύγδαλα  ψιλοκομμένα - 1 φακελάκι σουσάμι (100 γρ.) - 2 κουταλιά της σούπας κανέλα -½  κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο - ½  λάδι -½  κούπα τσαγιού φρυγανιά τριμμένη -½  κούπα τσαγιού  ζάχαρη
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ - 2 κούπες ζάχαρη - 2 κούπες νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μια βραδιά αφιερωμένη στον Γυμνασιάρχη-Ποιητή ΆρηΜπιτσώρη από τον Δήμο Κορδελιού –Ευόσμου  Θες/νικης με την υποστήριξη του 1ο Γυμνασίου Κορδελιού (στο οποίο υπήρξε Καθηγητής, Υποδιευθυντής, Διευθυντής για 30 χρόνια) και το ''πατάρι του Ιορδάνη''  θα πραγματοποιηθεί την τη Τετάρτη  27 Μαρτίου 2013 στο Πολιτιστικό Κέντρο Ευόσμου.

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ

Τον Αποκριάτικο χορό του, θα πραγματοποιήσει ο Πολιτιστικός ΣύλλογοςΣκουρτιανιτών Αθήνας "ΤΟ ΠΑΛΙΟΚΑΣΤΡΟ", το Σάββατο 16 Μαρτίου 2013 και ώρα 22:00 στο μουσικό μεζεδοπωλείο «Στου Κορρέ», Αγίων Αναργύρων 20-22, Αθήνα (Ψυρρή)...        Θα χαρούμε πολύ να σας δούμε από κοντά, να τραγουδήσουμε μαζί, να χορέψουμε με λαϊκά, ρεμπέτικα, παλιά και νέα τραγούδια και με παραδοσιακά, αλλά και να γευθούμε τουςεκλεκτούς μεζέδες καιΚρασί με γεύση και ποιότηταπου σας μεθάει γλυκά......

Τιμή πρόσκλησης:20 ευρώ ανά άτομο και περιλαμβάνει πλήρες μενού και απεριόριστη κατανάλωση σε κρασί, μπύρες και αναψυκτικά.          Εύκολη πρόσβαση από το Σταθμό Μετρό και ΗΣΑΠ Μοναστηράκι και Θησείο και από Πλατεία Κουμουνδούρου, όπου λειτουργούν και υπαίθρια πάρκινγκ
Για κρατήσεις θέσεων και προσκλήσεις, στα τηλ: Σπύρος Φυσελιάς: 6973997010, Ανδρέας Καραμπλιάνης: 6973691514, Γεράσιμος Στρατούλης: 6979431088, Στάθης Λύρος 6970510752.

Το Δημοτικό σχολείο Μπαμπίνης που κάποτε φοιτούσαν 120 μαθητές έχει μια βαρύτιμη προίκα αφού έχει χαρίσει στο Ξηρόμερο και την Αιτωλοακαρνανία μεγάλα μυαλά!
       Όμως, το ισχυρό ρεύμα αστυφιλίας των προηγούμενων δεκαετιών το έφερε σε μόνιμη φθίνουσα κατάσταση και ίσως φέτος να χτυπάει για τελευταία χρονιά το κουδούνι του ιστορικού σχολείου, αφού σήμερα δυστυχώς το έτος 2013 μόνο 6 παιδιά φοιτούν στο δημοτικό.        Το σχολείο κινδυνεύει να κλείσει και οι παιδικές φωνούλες δεν θα ακούγονται πια στην πλατεία  και στα δρομάκια του χωριού........
      Η νεαρή Μαρία Καραποναρλίδου είναι η δασκάλα του σχολείου και καθημερινά οδηγεί τους μόλις έξι μαθητές της Μπαμπίνης στο μαγικό κόσμο της γνώσης και έτσι απομακρύνει τον κίνδυνο να κλείσει το σχολείο και ακόμα περισσότερο, κρατά τις οικογένειες µε παιδιά στον τόπο τους.
      «Έχει τεράστιο ενδιαφέρον να διδάσκει κανείς σε σχολείο µε ελάχιστους μαθητές» λέει η κ. Μαρία Καραποναρλίδου, «αφού είναι υποχρεωμένη να παραδίδει μαθήματα τα…