foto: Χρήστος Κ.Μασαλής
Μπαμπίνη:Με θρησκευτική κατάνυξη και εκκλησιαστική μεγαλοπρέπεια πανηγυρίζει την Αγία Μεγαλομάρτυρα Παρασκευή
Σήμερα Δευτέρα 25 Ιουλίου 2016 7:30 το απόγευμα, ετελέσθη με μεγαλοπρέπεια και κατάνυξη ο Μέγας Πανηγυρικός Εσπερινός μετ’ αρτοκλασίας και θείου κηρύγματος χοροστατούντος του ιερέως πατήρ Κων/νου Φλωρόπουλου και πιστών
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ
foto: Χρήστος Κυριαζής
Λαογραφικές σελίδες. (Αρίλογος)
Προίκα
της Βασιλικής Σταμουλακάτου-Κυριαζή
ανεκτίμητη αξία από το 1890 (X.Κυριαζής)
Κόσκινο
ή αρίλογος (ηρολόγος). Τον
χρησιμοποιούσαν για να καθαρίζουν το
σιτάρι από τα ψιλά άχυρα και τα άγανα
και γενικότερα για να κοσκινίζουν το
σιτάρι ακόμη
και για τον τραχανά
Παραδοσιακή χορτόπιτα της κυρά Γιαννούλας
Παραδοσιακή
χορτόπιτα
από τη
κυρία Γιαννούλα Θανασούλα από
τη Μπαμπίνη
Ξηρομέρου φτιαγμένη με την παραδοσιακή
συνταγή ,όπως άλλωστε ξέρουν οι παλιές
Ξηρομερίτισσες ,με αγνά ντόπια υλικά
και
μεράκι ,σε
παλιό ταψί
(χάλκωμα πάνω από 100 ετών).
ΥΛΙΚΑ
Για
το άνοιγμα του φύλλου
-
1 κιλό αλεύρι
-
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
-
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-
1 νεροπότηρο χλιαρό νερό
Για
τη γέμιση της πίτας:
-
1 κιλό χόρτα για πίτα (αυτή την εποχή καλό είναι το σπανάκι)
-
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
-
1 ματσάκι άνηθο
-
2 αυγά
-
αλάτι
-
λίγο ελαιόλαδο
foto:Αλέξης θανασούλας