«Ὁ Νικόλαος, πρέσβυς ὢν ἐν γῇ μέγας, Καὶ γῆς ἀποστὰς εἰς τὸ πρεσβεύειν ζέει».
Ἀγαπητοί μου πατέρες καί ἀδελφοί, Παιδιά μου ἐν Κυρίῳ ἀγαπημένα,
Ὁ Κύριος, στὴν ἐπὶ τοῦ Ὄρους ὁμιλία του, εἶπε: «Γίνεσθε οἰκτίρμονες, καθὼς καὶ ὁ πατὴρ ὑμῶν οἰκτίρμων ἐστι» (Λκ, στ’ 36). Νὰ γίνεσθε δηλαδή, σπλαγχνικοὶ πρὸς τὸν πλησίον καὶ συμπονετικοὶ στὶς δυστυχίες του καὶ τὶς ἀνάγκες του, καθὼς καὶ ὁ οὐράνιος Πατέρας σας εἶναι εὐσπλαχνικὸς πρὸς ὅλους. Μιὰ τέτοια προσωποποίηση τῆς χριστιανικῆς εὐσπλαχνίας ὑπῆρξε καὶ ὁ Ἅγιος Νικόλαος. Ὁ Ἅγιος Νικόλαος γεννήθηκε τόν 3ο αἰῶνα μ.Χ. στά Πάταρα τῆς Λυκίας, ἀπό γονεῖς εὐσεβεῖς καί πλουσίους καί ἔδρασε τήν ἐποχή τῶν αὐτοκρατόρων Διοκλητιανοῦ, Μαξιμιανοῦ καί Μεγάλου Κωνσταντίνου.
.png)
%20(3).jpeg)
.jpg)
.jpg)
.jpeg)
Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν πολλές μορφές βιώσιμης υδατοκαλλιέργειας, όπως μικρής κλίμακας καλλιέργειες οστρακοειδών 
και φυκιών 
, παραδοσιακού τύπου εκτροφές σε υγρότοπους χωρίς τεχνητές τροφές ή χημικά, καθώς και ήπια εκτροφή φυτοφάγων ψαριών σε μικρές λίμνες. Αυτά τα συστήματα είναι πραγματικά ωφέλιμα και μπορούν να λειτουργούν σε αρμονία με το περιβάλλον.
Στην Ελλάδα, όμως, η συντριπτική πλειονότητα των μονάδων είναι τεράστιες βιομηχανικές ιχθυοκαλλιέργειες με κλωβούς ανοιχτής θάλασσας που προκαλούν σοβαρή βλάβη στα θαλάσσια οικοσυστήματα και καταναλώνουν περισσότερα άγρια ψάρια για ζωοτροφή από όσα παράγουν ως εκτρεφόμενα. 
Τα οφέλη της βιώσιμης υδατοκαλλιέργειας δεν έχουν καμία σχέση με όσα συμβαίνουν σήμερα στην Ελλάδα. Αν θέλουμε να επενδύσουμε στην υδατοκαλλιέργεια, ας το κάνουμε σωστά. 
Όχι στις ΠΟΑΥ!
.jpeg)
