Ο Πολύ έμπειρος Πάνος από το άλλοτε Καφενείο -ψησταριά του χωριού (το κουτούκι του Ντότσικα ) το οποίο έκλεισε στο ουζερί Ξηρομερίτικο στο Αγρίνιο το οποίο διατηρεί ο ίδιος ιδιοκτήτης ο συγχωριανός μας Θεόδωρος Ζαρκαδούλας .
Εξάλλου Όπως λεει και το τραγούδι με τον Ορφέα Περίδη.
Τα παλιά γκαρσόνια ξέρουν ποιος αντέχει το γυαλί, τα παλιά γκαρσόνια ξέρουν ποιος στα αλήθεια έχει καεί .Τον καφέ μου μου τον φέρνουν στο ποτήρι του κρασιού