ΜΠΑΜΠΙΝΗ ΙΝ

Με νίκη έκλεισε τη σεζόν η Α.Ε.ΜΠΑΜΠΙΝΗΣ

Μεγάλη νίκη για την Α.Ε.ΜΠΑΜΠΙΝΗΣ στον τελευταίο αγώνα της φετινής σεζόν Γ'κατηγορίας 3^ος όμιλος στον εντός έδρας αγώνα ( γήπεδο Σκουρτούς) εναντίων τις φιλόδοξης ομάδος ΠΥΡΑΜΙΣ ΣΑΡΔΙΝΙΩΝ με σκόρ 2-1. Τα γκόλ σημείωσαν ο Κων/νος Μπαρμπαρούσης και Βασίλης Λιάμης και το γκόλ για τα Σαρδίνια ο Παγκάκης .

Η ομάδα της Α.Ε.Μ στο γήπεδο με την καινούργια εμφάνιση χορηγία της οικογένειας Γιάννη και Κατερίνας Σταμουλακάτου (Συνεργείο φανοποιείας βαφές αυτ/των) που ήταν γούρικη για την ομάδα μας.

Η Α.Ε.Μπαμπίνης ευχαριστεί την οικογένεια για την προσφορά της και ελπίζουμε να βρεθούν και άλλοι χορηγεί προς ενίσχυση της ομάδος

Κατμάρ: Το νηστίσιμο Ξηρομερίτικο γλυκό!!

mpampinh in 3:04 μ.μ. Add Comment

Την καθαρά Δευτέρα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής το νηστίσιμο γλυκό Κατμάρ είχε την τιμητική του, στα χωριά του Ξηρομέρου και ήταν το συνηθισμένο γλυκό των ημερών της Αποκριάς.
Το Κατμάρ που ήταν εύκολο στην παρασκευή του, γλύκαινε τις ημέρες της νηστείας όλους τους Ξηρομερίτες.

Δείτε τη συνταγή από την Μάρθα Κοτσιλήρη-Μπάκα,( όπως την έμαθε από τη μητέρα της ) η οποία κατάγεται από την Μπαμπίνη, για όσους θέλουν να φτιάξουν το Κατμάρ, το Ξηρομερίτικο νηστίσιμο γλυκό!!...............

Υλικά

-500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -Μια πρέζα αλάτι και νερό -1 φλιτζάνι λάδι Για την γέμιση -300 γρ. περίπου καρύδια -2 κουτ. σούπας σουσάμι -2 κουτ. σούπας κανέλα -4-5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για το σιρόπι -3-4 κουταλιές της σούπας μέλι -3-4 κουταλιες της σούπας ζάχαρη -1,5 ποτήρια νερό

Εκτέλεση

Ανοίγουμε τα φύλλα ένα- ένα 4 περίπου στο σύνολο, ραντίζουμε με λάδι το φύλλο, εφόσον έχουμε ανακατέψει την γέμιση, ρίχνουμε πάνω από το κάθε φύλλο, κόβουμε το φύλλο στα 4 σε λωρίδες και αρχίζουμε να στρίβουμε μια- μια την λωρίδα και τα τοποθετούμε στο ταψί μας αφού πρώτα το έχουμε λαδώσει, κυκλικά αρχίζοντας από την μέση του ταψιού μας, το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει πάνω κάτω, το αφήνουμε να κρυώσει και το σιροπιάζουμε με το σιρόπι μας καυτό.

Καλή Σαρακοστή